Tervislik põhjus, miks te ei soovi enam kunagi hävitada sünnipäeva küünlaid

Tervislik põhjus, miks te ei soovi enam kunagi hävitada sünnipäeva küünlaid

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Peatoimetaja | E-mail

Soovi tegemine ja küünalde puhastamine enne kooki kaevamist on sünnipäeva traditsioon nii tavaline, võib see tunduda ebaviisakas, kui auvärav otsustab selle vahele jätta. Kuid uue uuringu tulemused näitavad, et võiksite ikkagi soovida oma külalistele.

Uuring avaldati Toiduuuringute ajakiri uurinud ideed, mis mõjutavad nii palju mõtteid, kui mõtlete sellele: kooki puhumine võib paljude mikroobide leviku suhu libiseb. Selle kontseptsiooni uurimiseks levitati Clemsoni ülikooli teadlased küljest fooliumile jäätumise kihti ja pani sünnipäeva küünlad üles, et stseene uuesti luua. Sülutootmise stimuleerimiseks (ja sünnipäeva võltsimiseks) anti osalejatele pitsa viil süüa ja seejärel paluti küünlaid välja puhuda. Seejärel lahjendati külmunud steriliseeritud veega ja leviti agarplaatidele, et olemasolevad bakterid saaksid kasvada.

Tulemused olid šokeerivad. Küünla välja puhastades suurenesid jäätmetega seotud bakterid (ja seega ka oma "sünnipäeva kook") 1400 protsendi võrra, murettekitava 14-kordse tulemusega, võrreldes sellega, et see ei olnud üldse puhutud. Ühel juhul küünlad puhusid, suurendades bakterite kogust 120 korda.

Selgus, et Paul Dawson, uuringu kaasautor ja toiduohutuse professor ja Clemson Atlandi ookean et alates uuringu läbiviimisest on ta kuulnud inimestelt, kes on selle teema üle mõelnud enne, kui ta oli, ja on teinud sünnipäeva jaoks üsna muljetavaldavaid asju. Kõige lahedam asi, mille kohta ta on kuulnud: on olemas patendis sanitaarne sünnipäevakoogi kate ja küünla süsteem, mis sisaldab kooki hoidjat ja küünalde aukudega katmiseks. Kuid ta ütleb ka seda, et kui sa ei soovi, pole veel täielikult vaja kõiki peatusi välja tõmmata.

"Mõned inimesed löövad kookile ja nad ei kanna ühtegi bakterit, samas kui teil on üks või kaks inimest, kes tõesti mingil põhjusel ... võtavad palju baktereid üle." Mõlemal juhul selgitab Dawson, et tema arvates on see ei tohiks olla tegur, mis hävitaks tähistamise kohe. "See pole minu arvates suur terviseprobleem," ütleb ta. "Tegelikult, kui te seda teete 100 000 korda, siis on tõenäosus, et haiged surevad, väga väheseks." Parim viis on hoida kooki, kui küünlajalg on selgelt haige, aga loodetavasti teadis seda juba.

Jaga Oma Sõpradega

Seotud Artiklid

add