Samm Kaleest eemal: juust ja või on jälle OK (hästi, sorteeri)

Samm Kaleest eemal: juust ja või on jälle OK (hästi, sorteeri)

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Peatoimetaja | E-mail

Kas sulle meeldib juust ja või ning iga teine ​​maitsev toit, mis on täis rasva? Muidugi sa teed. Nii et saada valmis parimateks uudisteks, mida oleme täna kogu aasta kuulnud: Uues uuringus öeldakse, et vanad toitumissoovitused, mis panid meid vähendatud rasvasisaldusega kinni, ei oma nende kohta palju teaduslikke tõendeid.

Lubage meile selgitada: USA-s ja USA-s hilinesid 70-ndad ja 80-ndate alguses toidusedirektiivid, mis andsid meile juhiseid, et süüa vähem rasvu, et vähendada südamehaiguste ohtu. Kuid siiani pole soovituste tagamiseks esitatud tõendeid täiendavalt analüüsitud. Me lihtsalt hakkasime seda vastu võtma ja mozzerela püsti kandma naughty nimekirja.

Kuid nüüd otsustasid teadlased tagasi minna ja soovitused läbi vaadata. Nagu Mashable aruanded, avaldatakse ajakirjas avaldatud tulemused Avatud südanäitas, et madala rasvasisaldusega seadusi, millega oleme elanud, ei toetatud randomiseeritud kontrollitud uuringutega. Vanemate uuringute käigus töid teostavatel teadlastel ei leitud terviseseisundi erinevust patsientidel, kes järgisid vähendatud rasvasisaldusega dieedit võrreldes nendega, kes seda ei teinud.

Ajakirjanike sõnul on vananenud toitumissoovitused kogu rasva tarbimise vähendamiseks 30% kogu energiakogusest ja küllastunud rasvade tarbimise piiramine ainult 10% -ni. Kuid eksperdid tunnistasid isegi, et tõendid ei olnud lõplikud, suuniste dokumendis kirjutades selliseid asju nagu "on kahtlemata palju inimesi, kes ütlevad, et me pole oma seisukohta tõestanud" ja et tulemused olid "arvamuse tugev konsensus "

Nii et mida see uus avastus meile tänapäeval tähendab? Noh, see ei tähenda, et küllastunud rasv on tingimata vajalik hea sinu jaoks ja et sa peaksid asendama oma puuvilju ja köögivilju mac 'n juustuga. Paljud meditsiinikogukonna inimesed (kaasa arvatud meie ToDocs ülevaated dr Oz & Dr Roizen) soovitavad ikka veel piirata küllastunud rasva tarbimist, tuginedes uuematele tõenditele, mis mõjutavad kolesterooli taset. Ja transrasvhapped on alati mitte-no. Aga kui tegemist on üldiselt rasvaga, siis võime natuke kergendada.

Pidage meeles, et mõnda tervislikku rasva, nagu monoküllastumata ja polüküllastumata rasvhapped, mida leiate pähklitest, seemnest, avokaadost ja taimeõlist, võib tegelikult aidata madalam kogu rasvasisaldus kehas ja aitab suurendada lihasmassi. Heade rasvade korral hoiab teid ka pikemat aega, aitab keha imenduda rasvlahustuvate vitamiinidega ning hoiab nahka ja juukseid tervena. Seal on põhjus, et inimestel on avokaado puudus.

Kuid suurim probleem, mis on seotud rasvhapete täieliku kinnipidamisega, on see, et enamus vähendatud või madala rasvasisaldusega toodetes sisaldab muid säilitusaineid ja suhkrut, et säilitada kogu rasvasisaldusega versioonide konsistents ja maitse. Pealegi on tõenäolisem, kui te arvate, et sööte tervislikuma versiooni. Niisiis, kui kasutate rasva, hakkate sukelduma otse suhkrulisendisse, mis just niikaua muudab teie kehakaalu tagasi.

Oleme huvitatud sellest, kuidas tervishoiu kogukond tervikuna reageerib ja millised uued nõuandeeksperdid annavad välja. Kuid nüüd valmistame selle munade võileibu täissuuruses Ameerika juustuga ja ei tunne süütusuntsi!

Jaga Oma Sõpradega

Seotud Artiklid

add