Kas te saate öelda erinevuse kogu terade ja täisnutsi vahel?

Kas te saate öelda erinevuse kogu terade ja täisnutsi vahel?

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Peatoimetaja | E-mail

Toidukaupade ostmine võib segi ajada, kui valite terve nisu ja terve tera ning mitmegraanise leiva ja teravilja vahel. Mis on päris pakendi taga ja mida need märgised tähendavad? Paljudel ostjatel on ebamäärane idee, aga siin on päris kõhn. Teravilja leiva, rullide ja mähiste kõrge kiudainete sisaldus aitab teil kaalust juhtida, soodustades tervislikku seedetrakti ning muutudes ennast täis pikemaks.

"Täistera" tähendab, et kõik kolm teraviljaosa - kliid, idu ja endosperm - on jäänud puutumatuks. Kliid on pakendatud kiudude, B-vitamiinide ja antioksüdantidega. Iduvalgus sisaldab valku, mineraale ja tervislikke rasvu. Endosperm annab tärklist.

"Terve nisu" tooted on toiteväärtuslikult terved kui teised terveid teravilja saadused. Terve nisuna pakendatud tootena on kõik nisutärklise osad puutumatud ja neid ei ole teiste teradega segatud.

"Multigrain" tähendab toodetmitu teraselles. See on kõik. Terad ei ole terved terad. Tavaliselt ühendab toode rafineeritud ja rafineerimata terad.

"Rafineeritud terad" kaotavad töötlemise ajal mõned teraviljaosakesed. See valik on vähem toitev kui 100-protsendiline täisteratooteid.

Kuidas peaks arukas poeskäija surfama toidupoisilt roosade, sarvesaiad ja karusnahade jaoks? Pea meeles, et toidud, mis pakuvad 100-protsendilist tervet tera, annavad teile maksimaalse toitumise. Terve nisu on suurepärane varundamisvalik. Olge ettevaatlik, kui lugeda etiketti mitme terasest esemete kohta. Viimase nimekirja tulekul on rafineeritud terad ja valge leib.

Pange oma teadmised teradest tööle ja kasutage neid näpunäiteid:

  1. Loe sildid. Otsige kogu pakendil olevat tera templit. Templin tähendab, et kõik teraviljad on terved ja üks portsjon annab vähemalt 16 grammi täisteratooteid. See marketis on ligi 9000 toodet Ameerika turul. Märgendid, mis ütlevad "50-protsendiline täistera", tähendab seda, et sellel on vähemalt poole teravilja teradest. "Põhitähis" tähendab, et vähem kui pool teradest on terved.
  2. Vaadake koostisosi. Otsige äratuntavad looduslikud koostisosad. Näpunäited nagu "rikastatud" või "pleegitatud" annavad sulle head-upi, et mõned või kõik toidust sisaldavad rafineeritud terad. Vaadake etiketil kunstlikke maitset, värve või säilitusaineid?
  3. Keskendu kiududele. Iga päev on vaja 25 grammi kiudaineid. Iga teravilja toit peaks sulle pakkuma vähemalt 4 grammi kiude ühe portsjoni kohta selle eesmärgi poole.

Jaga Oma Sõpradega

Seotud Artiklid

add