Futuristlikud "Vokteilid" annavad teile joogi ilma igasuguste kaloriteta

Futuristlikud "Vokteilid" annavad teile joogi ilma igasuguste kaloriteta

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Peatoimetaja | E-mail

Mis siis, kui saaksite oma lemmik kokteili juua, kuid see ei sisalda ühtegi suhkrut, rasva ega halba asju? Oh, ja see ei anna teile ka põlengu. Kõlab liiga hea, et olla tõsi, kuid see ei pruugi olla tänu Singapuri riikliku ülikooli teadlaste meeskonnale, kes lõi midagi nimega "Vocktail".

See "virtuaalne kokteil" on kõrgtehnoloogilise klaasi kujul, mis võimaldab nutikate aparaatide abil muuta joogi lõhna, värvi ja maitset. Esiteks, 3-D prinditud klaasist mahutab lõhnapadrunid, mis on ühendatud väikeste õhupumpadega, mis väljastavad "lõhnamolekule", mis teie taju mõjutab. Teiseks, jooki maitset manipuleerivad klaasi serval asuvad kaks elektroodi ribad, mis stimuleerivad teie maitsepungreid, nii et erinevad mikroampide tasemed pakuvad erinevaid maitseid, nagu hapu, kibe ja soolane. Kolmas komponent on klaaspõhjaga LED-valgusti süsteem, mis muudab joogi värvi, mis kajastab teie valitud kokteili (oranž võrdub rummipunktiga jne).

Põhimõtteliselt aitavad tehnikad aju mõelda, et joote oma lemmik alkohoolset jooki, kontrollides seda, mida näete ja lõhna oma klaasist, mis mõjutab seda, kuidas see maitseb. See võimaldab teil muuta oma tavaline ooli klaasist kosmopoliitne martini vaid ühe nupuvajutusega.

See võib tunduda kaugeleulatuv, kuid uurimismeeskond, mida juhib arendaja dr Nimesha Ranasinghe, ütleb, et see tõesti toimib ja et loodud tarkvara ja klaas võivad tekitada peaaegu igasuguse maitse kombinatsiooni. "Maitse on peamiselt see, kuidas me tajume toitu ja see saavutatakse nende meeleheite abil," ütleb ta. "Sellepärast võime jooki värvi muuta, kasutades erinevat lõhna ja muutes maitset läbi elektri, suudame simuleerida jooki maitset, ilma et see tegelikult vedelikku muudaks. Kuid me teame, et meie mõttes on meie väliselt imiteerides mitte niisama veenev kui jooki tegelik maitse, nii et me teeme pidevalt eksperimente, et luua veelgi enam ümbritsevat kogemust. "

Teine suur tegur siin on see, et paljud inimesed joovad, et tunneksid alkoholi tegelikku mõju, mida nad sel juhul ei saaks. Nii et kuigi see on palju tervislikum alternatiiv ja võib kindlasti olla suur mõju kellegi vöökohale, kui nad on rasked joomad, võib mõni aeg püüda.

Kuid teadlastel on kavas tutvustada "Vocktails" tegelike baaridega. "Me tahame seda pubidesse ja baaridesse viia, kuid me vajame tööstuse partnereid, et viia see laborist välja ja reaalsuseks," räägib dr Ranasinghe.

Ma ei ole kindel, et ma müüdi veel, kuid see tehnoloogia on uskumatult huvitav ja annab meile pilku selle kohta, mis võiks tulevikus välja nägema. Kas sa seda prooviksid?

Jaga Oma Sõpradega

Seotud Artiklid

add