Vabatahtlikud FDA suunised võivad piirata soola töödeldud toidus

Vabatahtlikud FDA suunised võivad piirata soola töödeldud toidus

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Peatoimetaja | E-mail

Enamik soola, mida me sööme, ei ole meie käes olevast loksutist, vaid meie müügiautomaatide pakendist. Nüüd Food and Drug Administration küsib toidu tootjad vabatahtlikult lõigatud rohkem soola oma tooteid enne kui me kunagi saada võimalus suupiste ja tahtmatult ohtu suurendada meie vererõhk.

Soolesisaldusega dieedid on seostatud kõrge vererõhuga. Kõrge vererõhk põhjustab südamehaigusi ja insuldi. Cutting soola tarbimise isegi 400 milligrammi päevas võib takistada 20000 lööki ja 32.000 südameinfarkt igal aastal vastavalt Centers for Disease Control.

Toitumine panna tase soola enamik ameeriklasi peaks sööma 2300 milligrammi päevas või sisaldunud summa tl naatrium. Vanemad inimesed ja hüpertensiooniga inimesed peaksid tarbima vähem. Kuid enamik meist sööb umbes 3400 milligrammi ehk 50 protsenti rohkem kui soovitatud. CDC ütleb, et enam kui 70 protsenti meie soola tarbitakse töödeldud ja valmistoidudest.

FDA palub toiduainetetööstusel vabatahtlikult vähendada soola kogust, mis ulatub küpsetatud maiustuste ja suppide toiduvalikutesse. Suunised vähendaksid järk-järgult naatriumi tootmisel ja restoranides. Kavandatud standardid mõjutaksid kõige enam töödeldud ja ettevalmistatud toitu.

Mõned ettevõtted juba vähendavad soola, mida nad valmistatakse valmistoidudesse. CDC ütleb, et need on Walmart, Unilever, PepsiCo, General Mills, Mars ja Nestlé. Darden, mis töötab restorane, sealhulgas Olive Garden, kuulub nende hulka.

Tarbijate tervise kaitsjad ütlevad, et FDA liikumine vabatahtlike suuniste suunas seab võrdlusalused, et üldsus saaks hinnata toiduse naatriumisisaldust. Advokaadid tuletavad meelde, et vabatahtlikud suunised ei luba tegelikke eeskirju töödeldud toitude soola piiramiseks.

Nad ütlevad, et FDA pakutud vabatahtlikud standardid võivad aidata tuhandeid ameeriklasi päästa. Üks kolmest ameeriklasest on kõrge vererõhk, FDA sõnul. Number on üks kahekohaliselt afroameeriklaste seas.

Jaga Oma Sõpradega

Seotud Artiklid

add