Kas teie köögitarbed on teie tervisele kahjulikud?

Kas teie köögitarbed on teie tervisele kahjulikud?

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Peatoimetaja | E-mail

Enamik meist armastab nonstick-köögitarbeid, kuna teil ei ole vaja võile ja õlile sipelgata, et hoida toidu sattumist, säästes teile mõningaid kaloreid, ja see ei vaja puhastamist, nii et te köökist kiiremini välja lähete.

LOE ROHKEM: Cooking vidinad, mis muudavad teie elu lihtsamaks Kahjuks on teatud liiki mittesisalduvate pindade, mis on tuntud kui teflon, potentsiaalne oht. "Nonstick-köögitarbel oleva fluoropolümeerkate võib soojendamisel vabastada mõned kantserogeensed kemikaalid, nagu perfluorooktaanhape (C8)," selgitab New Yorgi osariigi tervise Wadsworthi keskuses keskkonnateksoloog New Hampshire Kurunthachalam Kannan. "C8 võib vabastada tavapärasel küpsetustemperatuuril, kuid väga kõrgetel temperatuuridel võib fluoropolümeerkatte maha kukkuda ja saastata toitu." Vastavalt keskkonna töörühma andmetele on need kemikaalid seotud mitmesuguste kahjulike tervisemõjudega nagu vastsündinud väikelaste kaal ja suurus, kõrge kolesterool, kilpnäärme trombemboolia tasemed, maksapõletik ja nõrgenenud immuunsüsteem. LOE ROHKEM: Top 5 terviseriskid teie kodus "Seal on isegi midagi, mida nimetatakse" teflon-gripiks ", mis on gripilaadne haigus, mis tekib siis, kui inimesed neid toksilisi suitsu sisse hingata," lisab Sinai mäekooli koolis profülaktilise meditsiini professor Susan Blum, M.D. Selle "gripi" sümptomiteks on külmavärinad, palavik ja peavalud. See on halb uudis. Hea on, et on olemas viise, kuidas ennast kaitsta: • Ärge eelsoojendage köögitarbed kõrgel temperatuuril. Pann kipub kiiremini jõudma kiiremini, kui see on tühi, vabastades kahjulikud kemikaalid. Selle asemel kuumitage võimalikult madalaimal temperatuuril toitu ohutult. • Kasutage ainult madala kuni keskmise kuumusega et vältida mürgiste aurude eraldumist. • Prep uus köögitarbed. "Pese pange hästi ja keedetakse vett (neis) ja vabastage see vesi paar korda, et vabaneda C8 vabastamisest, kui pan on suhteliselt uus," ütleb Kannan. • Hoidke väljalaskeventilaator sisse nii et potentsiaalselt mürgiste aurude lekke õhku paisataks. • leidke ohutumad valikud, nagu mittesügavad köögitarbed, mis ei sisalda kahjulikke kemikaale, ning erinevatest materjalidest nagu keraamilised ja roostevabast terasest valmistatud potid ja pannid. Vaadake meie tervislikuma köögitarbimise võimaluste galeriist. Top 10 tervisliku toiduvalmistamise nõuanded

Jaga Oma Sõpradega

Seotud Artiklid

add