Kogu piimaga seotud asi

Kogu piimaga seotud asi

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Peatoimetaja | E-mail

Olete kuulnud vana loosungit:Piim: see on keha hea. Tõsi küll, me ei tea seda kindlasti. Tuginedes laboratoorsete uuringute andmetele ja Hiinast läbiviidud uuringule tehtud suurele uurimisprotsessile, on ilmnenud tõsiseid küsimusi selle kohta, kas piim on inimestele tõepoolest ohutu. Aga mida me tee seda tean seda täispiim tooted - koor ja rasvavaba juust, jogurt ja jäätis - tee keha halb. Väga halb.

Piimatoodete rasvasisaldus on küllastunud rasv, mis omakorda suurendab teie kardiovaskulaarsete haiguste riski, kahjustades artereid ja suurendades nende "halb" LDL-kolesterooli. Liiga palju küllastunud rasvu (kuni 20 grammi päevas) vähendab kehakaalu, mis võib põhjustada ülekaalulisust ja hulga terviseprobleeme. See pole veel kõik. Hiljutises National Cancer Institute'i väljaandes avaldatud uuringus leiti, et naised, kes sageli võtsid suuri rasvasisaldusega piimatooteid, põevad rinnavähist tõenäolisemalt surmajuhtumit kui patsiendid, kes valisid nisu. See ei tõesta, et täispiim põhjustab vähktõbe, kuid teadlased usuvad, et kuna enamik meie poolt tarbitavast piimast pärineb tiinetel lehmadelt, sisaldab see östrogeeni ja progesterooni kõrget taset, mis satub meie kehasse ja võib suurendada hormoonidega seotud ohtu vähid nagu rinnavähk. Kuna need hormoonid elavad peamiselt rasvasisalduses, väidavad selle uuringu autorid olevat, et vähese rasvasisaldusega või kooritud piima valik vähendab potentsiaalset ohtu. Küllastunud rasvade (ja mitte-väga kõhnate) jaoks Oluline on mõista, et uuringus osalenud naised ei olnud moo-mahla sõltlased, kes päästsid klaasi pärast täispiima klaasi. Uurijad hindasid igat liiki piimatoodete, sealhulgas kohvi, juustu ja kodujuustu, jogurti ja magustoitude nagu pudingi, küüslaugu ja jäätise regulaarset tarbimist teraviljas ja koores. Point on: see lisab. Kui olete täis rasvasisaldusega piimatööstuse fänn, siis arvate, et ilma rasvasisaldusega jogurt on igav ja kooritud piim maitseb nagu vesi. Me mõistame. Sellepärast, et rasv on õppinud maitse. Kui sa õpid seda armastama, on raske lasta lahti. Aga see tähendab ka seda, et saate unlearning armastan seda. Proovige seda: segage kaheprotsendiline piim täispiimaga ühe nädala jooksul, vähendades järk-järgult proportsioone, kuni te jootate täielikult kaks protsenti piima. Seejärel tehke sama asja, segades ühe protsendi kahe protsendi võrra, seejärel loputage ühe protsendi võrra. Umbes kaheksa nädala lõpuks maitses kooritud piima normaalne ja täispiim muutub lõpuks ka rasvamaks. Sama asi juustu, jogurti ja teiste eelistatud piimatoodetega. Mis kuulsused söövad hommikusöögiks Teie lemmiktoidule meeldib endiselt (madala rasvasisaldusega versioonid) ja teil on hea tervis.

Jaga Oma Sõpradega

Seotud Artiklid

add