Sünteetiline lehmapiima tuleb - Yum?

Sünteetiline lehmapiima tuleb - Yum?

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Peatoimetaja | E-mail

Vegani kõikjal võib peagi nautida lehmapiima maitset, ilma viinata. Via Frisky, sünteetiline piimatootmisettevõte Muufri San Francisco'is tegeleb sünteetilise lehmapiima arendamisega, mis maitseb nagu tõeline asi, kuid ei kahjusta veiseid selles protsessis - ja see on potentsiaalselt tervislikum.

Lehmapõhine piim on valmistatud protsessiga, mis lisab veise DNA järjestused pärmirakkudesse piimavalkude tootmiseks. Selle asutajad Ryan Pandya ja Rerumal Gandhi kavatsevad lisada kaltsiumi, kaaliumi, suhkrut ja rasva. Looduslik piim on põhiliselt vesi, kaseiini proteiin, vadakuvalk, rasv, laktoos, glükoos (suhkur) ja mikroelemendid. Faux-piimil on tervislikumad rasvad, mis on ekstraheeritud köögiviljadest, ja suhkur, mis on laktoositalumatusega (laktoos on lehmapiimas leiduv looduslik suhkur) ja on talutavam. Nagu võite ette kujutada, on mõned inimesed psühheksid nutikamõli kohta. Teised, mitte nii palju. Igasugune modifitseeritud toit on nendel päevadel üldiselt kortsukas. Kuid kui Pandya ja Gandhi on nende plaanide suhtes tõesed, oleks see laboris kasvatatav alternatiiv parem kõigile kaasatud - ja see ei sisalda selliseid hirmutavaid kahjulikke koostisosi nagu teie keskmine GMO-sisaldav toit. Muufri mainib oma veebisaidil kõiki hüvesid, mida sünteetiline piim võib inimestele, lehmadele ja planeedile saada, nagu teie pudelil pole rohkem pestitsiide, raskmetalle, hormoone ega toidust pärinevaid patogeene. Samuti ei tohiks olla üle koormatud piimatootmiskarjaid, kes elaksid rahvarikates tingimustes, kunstlikult seemendati ja väga varakult ära lõigatud oma vasikatelt. Ja potentsiaalselt võib sünteetiline piim tähendada suurt kasvuhoonegaaside heitkoguste vähendamist, mida miljonid lüpsilehmad Maal annavad. Nii see piim kui ka katseklaasi burger tulevad vastusena jätkusuutmatu toiduainetööstusele, kus tootjad otsivad endiselt kiiremaid ja odavamaid viise, kuidas toota rohkem toitu loomade heaolu, enviionatsiooni ja inimeste tervisega seotud kulude eest. Muidugi, paljud meist ei tea, kas need laboratoorsed alternatiivid on tõesti vastus? Maitse test on kindlasti õigustatud, enne kui Ameerika rahvas suudab tõepoolest toime panna, kuid kui me suudame kõik koos teiste piimanduslike alternatiividega välja tulla, nagu mandlikapi, siis ma ei näe miks mitte. Kas proovite sünteetilist piima? Andke meile teada, mida te arvate allpool toodud kommentaarides!

Jaga Oma Sõpradega

Seotud Artiklid

add