Kiirtoidu iluprobleemid

Kiirtoidu iluprobleemid

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Peatoimetaja | E-mail

On väga haruldane, kui inimene satub kiirtoitlustusahela ajamisse ja jookseb hästi tasakaalustatud toidule, mis on täis kiudaineid ja toitaineid. Inimesed, kes sõidavad läbi rida, on seal, sest nad on valmis kompromissima tervislikkust mugavuse ja maitse jaoks, mis hetkel tundub kaubanduse väärt.

Pikalt tundus, et kiirtoidu söömise eest makstav hind ei toimunud kassaaparaadis, vaid maanteel, kui keharasvade ja naatriumiga seonduvate tervisemõjude mõju avaldus. Aga mis siis, kui ma ütlen teile, et teie toidukorra söömise tagajärjed algavad peaaegu kohe pärast seda, kui olete oma burgerit ümbritsenud? Mis siis, kui iga kord, kui sisenete kiirtoidurestorani, jõuate mõnevõrra ebaotstarbelisema ja natuke vähem atraktiivseks? Kas selle mahlane topeltpagunist juustuburger oleks seda väärt? Teadlased ja tervishoiutöötajad on juba ammu teadlikud kiirtoidu söömise tagajärgedest, kuid siiani ei teadnud keegi, kui kiiresti kahju tekib. Kanada ajakirjas "Kardioloogia" avaldatud uus uuring näitab, et arterite kahjustus tekib peaaegu kohe peale just ühte, see on õige, üks-Junk-tüüpi toit. Teaduse baasil ei ole mõõdukalt rämpstoitu olemas. Uuringus võrreldi rämpstoitu ja Vahemere baasjahu vereanumate sisepinnal. Nad katsetasid seda mõju 28-le tervislikule, mittesuitsetavale mehele vanuses 18-50 aastat. Meestele söödetakse Vahemere baasil valmistatud sööki - 8 grammi küllastunud rasva ja 2 grammi omega-3 rasvhappeid, mis koosnes oliiviõlist küpsetatud lõhet, mandleid ja köögivilja. Nädal hiljem tarbisid kiirtoidudest valmistatud 15-grammist küllastunud rasva ja 0 grammi oomega-3-sid kiirtoiduga vorsti, muna- ja juustu-võileibu ja kolme räbustipruunit. Uurijad kogusid oma andmeid, mõõtes meeste endoteeli funktsiooni - veresoonte võimet laieneda - pärast 12-tunnist kiirust ja veel kaks ja neli tundi pärast iga sööki. Tulemused ei olnud ilusad! Peaaegu kohe pärast ühte kiirtoidu vorsti, muna ja juustu võileibi söömist suurenesid meeste arterid 24 protsenti vähem kui siis, kui patsiendid olid tühja kõhuga. Kehv endoteeli funktsioon on ateroskleroosi oluline eelkäija, arterite kõvenemine, mis võib verevoolu blokeerida. Kas tellite pool-gallonist soodust? See uuring annab tõendeid selle kohta, et endoteeli funktsioon langeb pärast seda, kui tarbitakse ainult ühte rämpstoitu. Seda silmas pidades võite kujutada arteriaalset kahju, et järjest tarbida üht kiirtoidu munakastust iga päev? Kas pole õige aeg seda väärtust hinnata? Mitte ainult see on oluline, et süüa päris, kuid see kehtib ka laste kohta. Pediaatria ja noorukiearhiivi arhiivis avaldatud uus uuring näitas, et lapsed ja noorukid tarbivad rohkem kaloreid ja vähem toitaineid ülejäänud päeval pärast söömist kiirtoidu või täisteenindusega restoranides. Päevade ajal, kui lapsed võtsid kodus toitu, tarbisid lapsed ja kiirtoidud kiirtoiduga võrreldes 309 ja 126 kalorit. Uuringus leiti ka, et täiskohaga restoranides söömine suurendas laste keskmist suhkru, rasvade, küllastunud rasvade ja naatriumi tarbimist. Olemasolevate tõendite põhjal on tugev seos toitumise, tarbimisega rohkem kaloreid ja vähem toitaineid ning laste ülekaalulisuse ja kroonilise haiguse suurenenud riskiga seost. SELLE UURING, SELGITUD: Tõde kiiretoidu ja täisteenusega Kas soovite oma tervist ja ilu ning oma pere heaolu parandada? Pöörake kiiresti kiirtoitlustusest restorani ja alustage oma pere idee kiirtoidu kohta uuesti. Tehke oma "kiirtoidu" versioon, valmistades ette kiireid suupisteid ja sööke, mida saate kergesti haarata. Andke oma toidupoolele ilu ümberkujundamine lihtsalt tervislike toitude - nagu puuviljad, köögiviljad, pähklid ja täisteratäidised - hõlpsamini ja hõlpsasti juurdepääsetavaks muutmine. Tervisliku toidu mugavuse suurendamine vähendab teie soovi jõuda halva asjana, lubades oma perekonnal elada elavalt ja loomulikult kaunilt. Brigid Titgemeier, B.A. aitas kaasa selle artiklile. 

Jaga Oma Sõpradega

Seotud Artiklid

add