Mis on teie tervisele parim leib?

Mis on teie tervisele parim leib?

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Peatoimetaja | E-mail

Leibkonna osa on toidupoed, mida paljud meist sagedamini kõige rohkem kasutavad. See on ka kõige segadust tekitav. Silmitsi etikettidega, mis ulatuvad "orgaanilisest täisnust" kuni "seitsmest teraviljast" kuni "lina ja teradeni", piisab sellest, kui suudad oma pead keerutada. Kuid selles vahekäigus tehtud otsused mõjutavad teie tervist koos krooniliste haiguste riskiga, suurel määral. Mõelge, et see on teie ostukäik, mis aitab teil kotti kukkuda, mis lisab teie elule aastaid, selle asemel, et seda ära võtta.

Valge leiva terviseriskid: Hea, vanamoodne valge leib? See on lihtsalt tohutu suhkru kuubik. See laseb oma vere suhkrusisalduse katusele ja võtab selle tagasi nii kiiresti ja järsult, kui see üles tõusis. Ratsutamise ajal on insuliin (suhkru kapten), mis on vajalik suhkru võtmiseks oma rakkudesse, nii et seda saab kasutada energia saamiseks. On tõestatud, et see veresuhkru rulluisus suurendab teie südameinfarkti, insuldi, rasvunud maksu, rasvumise ja diabeedi riski. See on ka tõeline iluautomaat, mis tõestab, et kiirendab kortsude moodustumist ja põhjustab teie naha igavuse ja elutu välimuse. Valge leib on loodud rikastatud või pleegitatud nisujahu abil. Kõnealusel jaal on oma valku ja olulisi B-vitamiine eemaldatud, et luua toode, mis on keskmise tarbija jaoks magusam ja meeldivam. Kuid see artikkel ei puuduta valget leiba. Lõppude lõpuks, enamik meist teab, et valge leib on küsitav otsus; see on umbes kõik muu kus me jäime segadusse. Parimad leibad: Terve nisu. Rukis. Pumpernickel. Gluteenivaba. Milline leib on teie tervisele kõige parem? Leiva valikuvõimaluse kõige olulisem aspekt on see, et 100-protsendiline terve tera. Ideaalis näete seda protsenti pakendi esiküljel. Kui pakend ütleb "nisu" või "sisaldab" x "tervete terade arvu" või isegi "multigrain", on tõenäoline, et see on valge leib varjata. Miks saata terve tera 100-protsenti? Alustajate jaoks pakuvad täisteratoored teile suurepärast kiuallikat, mis aitab ennetada südamehaigusi ja käärsoolevähki. Fiber aitab ka hoida sind täis, kauem, nii et saate sööma vähem kogu päeva ja säilitada oma kaalu. Terved terad säilitavad ka olulisi B-vitamiine ja valku, mis tähendab, et sa saad toitaineid nii nooruslikele nahale kui ka valgetele suurepärasetele juustele! Alusta oma sööma päris reisi siin Isegi kui ma soovitan teil hoida lihtsaid suhkruid ja siirupeid viiest mis tahes toote viiest koostisosast, leib saab siin tasuta, sest pärmi aktiveerimiseks on vaja suhkrut. Minu püasend on kõigepealt leida suurepärase maitsega 100-protsendiline terve nisu leib (kuvatud protsent) ja püüda suhkrut sisestada koostisosa numbriga kolm või neli. Mitte kõik teie jaoks leiba ei ole 100-protsenti märgistage see, nii et need, kes seda ei tee, kasutavad neid nõuandeid, mis aitavad teil teha õigeid otsuseid. Kui olete ikka veel segaduses, vaadake lihtsalt kiudude grammi. kõik vähem kui kaks tõenäoliselt tähendab, et peate vaatama rafineeritud toodet. Sööge tervislikult 36 dollari eest nädalas Terve nisu valge leib: Terve nisu valge leib on valmistatud ninatüübi nimega albino nisu. Kuigi punase nisu (mida kasutatakse täisnurksete toodete valmistamiseks) on see kuldne värv, mida me kujutame, kui mõtleme täisteraleibadele, albiino on palju kergem ja vähem töödeldud. Alguses võib see olla ideaalne valik lastele või valge leiba täiskasvanud fännidele, kuid ole ettevaatlik. Kuigi enamikul täisnistest valgetest lehtedest on koostisosade loetelus teravilja nisu, sellele järgneb tavaliselt rafineeritud nisu koostisosade, nagu rafineeritud nisujahu rikastatud. Pumpernickel: Kergelt pruun rukist valmistatud, pumpernickel võib olla trikkima leib, et see dešifreerida. Ehkki selle äärmiselt tumedat värvi võib osutada kogu teravilja leiva valikule, võib see ikkagi valmistada rafineeritud jahu ja tegelikult on kõige kaubanduslikul teel valmistatud leib sageli olemas. Kui näete muud koostisainete paneelil olevat muud vilja peale rukki, pole see tõenäoliselt suurepärane valik. GALERII: 10 tervisliku pruuni koti lõunasööki Nisu leib: Põhiliselt valge leib, mis on valmistatud üprises vibulaskmises, on nisuleiba valge leib melassiga, mida tavaliselt visatakse, et lollitada teid mõne pimedas värviga. Nisu leib aga sisaldab rafineeritud nisu ja on tõenäoline, et te ei saada tootes terveid teravilju. Multigraaniline leib: Siin pole pettust, multigrain on see, mida ta väidab olevat - mitmesugused terad. Probleem on selles, et ükski nendest teradest ei pruugi olla terved. Kuigi mõnede seemnetega, mis sageli peetakse mitme teravilja leiba, on lihtne segi ajada, näitab koostisaineteild teile kogu tõde. Kui te ei näe tootes ühtegi 100-protsendilist täisterat ja te ei näe leiva märgise ees olevat usaldusväärset protsenti, jätkake kõndimist. Rukkileib: See sisaldab valget leiba rukkist seemned; Võimalik on leida üks, mis on 100-protsendiline kogu rukis, kuid mitte lihtne. Ma leidsin, et kohalikke pagaritöökojas on 100-protsendiline rukkileib lihtsam saada, kui soovid seda soovi korral teha.  Gluteenivaba leib: Gluteen on praegu tohutu ja lihtsam leida isegi väiksemates toidupoe kettides. Tsöliaakiahaigete all kannatavate inimeste osakaal või kes lihtsalt väidavad, et neil on gluteeni talumatus, kasvab. Kuid leiva valimise reeglid jäävad samaks.Kuna gluteen on nisust, rukist ja oderist leitud valk, kasutavad need leibad gluteeni vabaks saamiseks muid terakesi. Olenemata terast, veenduge, et see on 100 protsenti. Näiteks täisteralegeenivaba leiva võib valmistada pruun riisijahuga. Kui see on nii, otsige uuesti võimalusi, mis nõuavad olulist 100-protsendilist nõuet. Gluteenivaba toidu tume külg Loodetavasti paneb see artikkel teie leiba, mis teie arvates on tervislik, tõsta kulmu. Hea neist on seal väljas, peate lihtsalt otsima. Võib-olla veelgi olulisem, peate oma otsuse tegemiseks relvastatud teadmisega, et tootjad loodavad, et teid segadusse panevad!

Jaga Oma Sõpradega

Seotud Artiklid

add