Alkaalne dieet: kas see toimib?

Alkaalne dieet: kas see toimib?

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Peatoimetaja | E-mail

Võimalik, et olete kuulnud leeliselisest toidust tänu oma kuulsusele järgnevale, sealhulgas moelooja ja endine Spice Girl Victoria Beckham, kes teatas, et ta armastab raamatut "Ausalt tervislik: söö oma kehaga meelega, Alkaline Way". Aga mis täpselt kas see on? Aluseline dieet, mis hõlmab söömist rohkem leeliselistes toitudes nagu puuviljad ja köögiviljad, kus kaste ja rosinad on konkreetsed leeliselised jõujaamad, ja vähendab kõrge happega toiduainete tarbimist nagu piimatooted, liha, nisu, kala ja gaseeritud joogid, sealhulgas karastusjookide nõuded, et aidata järgijatel vähendada põletikku, vähendada diabeedi riski ja kaalust alla võtta. Aga mis hape ja leeliseline aine ei ole alati nii ilmne. Paljud köögiviljad ja puuviljad on rohkem leeliselised, sealhulgas teatud toidud, mida võite mõelda happelise, nagu sidrunid ja muud tsitrusviljad, mis tegelikult ei tekita seedimist hapet. Seega on tõendeid selle kohta, et teie toitumine on suunatud leeliselistele toiduainetele kasulik tervisele? Varasemad uuringud näitasid mitmesuguseid tulemusi, kuid ajakirja Diabetologia novembris 2013 uuringus järgnes rohkem kui 66 000 naist - kõik Prantsusmaal õpetajad - üle 14 aasta, et näha, kas on olemas konkreetne seos selle vahel, mida naised söövad ja nende 2. tüübi diabeedi risk . Eelkõige soovisid teadlased teada, kas kõrge rasvhappega toidu tarbimine suurendas naiste diabeedi riski ja kui leeliselise dieediga söömine aitas neid kaitsta suhkruhaiguse eest - üks suurimaid tapjoneid. Esimest korda viidi uurimusse kõrgetasemelised uuringud, happega dieet, kellel on suurenenud risk 2. tüüpi diabeedi tekkeks. Veelgi murettekitavamad olid naiste ülekaalulisuse risk tavaliste naiste hulgas võrreldes kõrgete happe- ja leeliseliste toitudega. Küsimus kõrgtehnoloogilisest ja leeliselistest toitudest puudutab seda, kuidas keha ja neerud, eelkõige protsessid, mida me sööme ja joome. "Toidu rikkeprotsessi osana toodetakse mõnda hapet; seda saab keha vabaneda kahel viisil: hingamine läbi ja läbi neerude, "selgitab Baltimore'i Johns Hopkini ülikooli meditsiinikoolis nefroloogia osakonna meditsiiniprofessor Deidra C. Crews, M.D. "Teatud toidud põhjustavad suurema happe koguse, mis tuleb vabaneda. Tavaliselt on need loomapõhised toidud ja rohkem taimset toitu sisaldav hapete sisaldus on madalam. "Kui sa söödad happelisi toiduaineid, proovige neid tasakaalustada, laadides rohkem leeliselist toitu. Näiteks kalasalat kala kohta.

Kuigi prantsuse uuring on esimene omataoline, et määrata kindlaks võimalik seos toidu happesuse ja 2. tüübi diabeedi riskiga aja jooksul, ei ole see esimene, kes uurib, kas leeliselise / happelise dieedi ja tervise vahel on seos. Teised uuringud on leidnud kõrgendatud riski hüpertensioonile, teatud tüüpi neerukividele, alaseljavalu ja luukadu inimestele, kes söövad kõrge happega dieedi. On võimalik, et kõrge happega dieet põhjustab terviseprobleeme ja et madala happega dieedil on kasu tervisele ja ilu, nagu näiteks põletiku vähendamine, ütleb Dr Crews. "On mõningaid soovitusi, et kõrge happesisaldusega toit võib põhjustada suuremat põletikku, seetõttu võib vereringe põletikulised markerid põhjustada lihasvalu," nagu selgitab selgroog. "Seega on mõeldav, et kui järgite dieeti, mis viib vähem ümber põletikulistele rakkudele, siis võib teil olla parem valu kontroll." Kuidas happelist või leeliselist toitu või jooki saab mõõta pH-tasemel, mis ulatub nullist 14-ni : pH 14 on täielikult leeliseline; pH null on täiesti happeline; ja pH 7 on neutraalne. Ideaalne tasakaalustatud vererõhupind on inimestele ligikaudu 7,35 kuni 7,45 või veidi leeliseline, mida leeliselise toitumise eesmärgiks on teha. Naha sisaldava leeliselisema dieedi leotamine on kasulik ka väljaspool, näiteks aitab parandada nahka vastavalt New Yorgi Mount Sinai haigla dermatoloogi assistent kliinikute professor Jeannette Graf ja "Stop Aging, Start Living: Revolutsiooniline 2-nädala pH-dieet, mis kustutab kortse, parandab nahka ja muudab teid väga fantastilisteks". "Meil on tüvirakud epidermise baaskihis," selgitab ta. "Kui me oleme leeliselised, saab see kiht toitaineid, et toota tervislikku epidermist - head verevoolu, ensüümid töötavad, mitokondrid on õnnelikud ja meil on sära. Kui me oleme happelised, siis ei ole tüvirakkadel seda. "Dr. Graf lisab, et isegi kui me sööme mõned leeliselised toidud pole tõenäoliselt piisav, et tagada tervislik sära. "Eluviis, stress, rafineeritud toit, reostus - me saame sisemiselt happe suurema koormuse," selgitab ta. "Tavaliselt on meil loomulik puhverasüsteem, kuid me ületame oma süsteemi, mis tõmbab meie kudedes mineraalide kauplust. Kui me neid hävitame, peame oma luudest tõmbama ja hapet üle kandma oma elundites, nii et aja jooksul muutume hapemaks. "Üks Grafi halvim süüteo on soda. "Cola joogid on kõige hullemad," ütleb ta. "Ja suitsetamine on peamine happe tootja", nagu ka suhkur, rafineeritud toidud, enamik piima, liha ja enamus pähklit.Tema parimad nõuanded patsientidele? "Ma räägin neile põhimõtteliselt, et nad järgiksid Vahemere dieedi, värvitu toitu," lisab ta, et kuigi üleminek puu-ja köögiviljadele võib olla järk-järguline ja keeruline protsess, kui inimesed teevad lülitit, siis pole seda raske sellega kinni pidada: " Mida rohkem leeliseline olete, seda rohkem te ihaldate leeliselisust, "ütleb ta. "See on nakkav."Alumine joon: Puudub negatiivne külg - tervise ja ilu kasutegur on palju - teie puu-ja köögiviljade tarbimise suurendamine üldiselt, vähendades samal ajal teie punase liha tarbimist ja suhkrut (sealhulgas kunstlikke magusaineid) ja sooda välja lõigates ... aga te ei tõesti vajab toitu, et seda öelda.

Jaga Oma Sõpradega

Seotud Artiklid

add