Puhkuse retseptid

Puhkuse retseptid

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Peatoimetaja | E-mail

Sööge ilusalt, et tänu anna maitsvat õhtusööki, mis on süüdi-ja sans glut (ja soolestik!). Kombineerige oma traditsioonilisi puhkuserepileid, valmistades oma lemmiktooteid Clevelandi kliiniku elustiili 180 programmi uute, tervislike ja ilu parandavate viiside abil. Need retseptid on 100-protsendiline terve tera ilma transrasvhapeteta ja sisaldavad ainult minimaalset küllastunud rasva ja lisatud suhkruid.

VASTANE: Kas sa sööd päris?

1Veganne köögiviljavärvimine

Vegan köögiviljavärvimine

Koostis: - 1/3 tassi peeneks kuubitud valgeid kapsasugusid - 1 tl ekstra-neitsioliiviõli - 1 1/3 tassi suvikõrvitset - 4 supilusikatäit vegenaise - 1 tl Cholula kuuma kastmega - 3 tl hakitud peterselli - 1/3 tassi peeneks kuubikuteks lõigatud punase pipraga - 1/3 tassi peeneks jahvatatud apelsinipipra - 3 supilusikatäit peeneks lõigatud punase sibulaga - 2/3 tassi peeneks hakitud, külmutatud tomati, taastatud - 1/2 tassi terveid nisupanko leivaküpsiseid

Ettevalmistus - Sauté küpsetatud oliivijäätmete küpsetatud seeni kuivatatud pannil, kuni on pruunistatud. - Lisa suvikõrvits ja suhkrupeed umbes 2 minutit, kuni suhkrupeet lihtsalt pakkumine, kuid siiski karge. - Eemalda pannist, asetada kaussi ja jahutada, kuni see on jahtunud. - Keskmise suurusega kausis ühendage Vegeniase, Cholula kuumkastme ja petersell ja segage. - Lisage allesjäänud koostisosad, välja arvatud pank ja segage. - Panko purpleid lisada ja segada, kuni kõik koostisained on niisutatud.

Toitumisalane teave (Portsjoni kohta) retsept sisaldab kaheksa portsjonit Kalorid: 130 Naatrium: 180 mg Suhkrud: 3 g Küllastunud rasv: 1 g Kiud: 1 g Valk: 2 g Süsivesikud: 18 g

2Sweet Potato Hummus

Magus kartuli Hummus

Koostis: - 2 küüslauguküünt, kooritud - 1 15 untsi keedetud maguskartul, kuivatatud - 1 4-untsi röstitud paprika, pakendatud vees, kuivatatud - 3 tl värsket sidrunimahla - 1/2 tl maapähkliõli - 1/4 kuni 1/2 tl kaneenipipari, vastavalt soovile - 1/4 tl kosheri soola - 1 supilusikatäit hakitud värsket peterselli

Loe rohkem

Ettevalmistus - Kui mootor töötab, lase küüslauguküünt läbi toidukorruse toitetoru; töödelda kuni hakkimiseni. - Lisage allesjäänud koostisosad, välja arvatud petersell; püree kuni sujuvaks. - kandke hummus teeninduslikku kaussi; külmkapis vähemalt 1 tund. - Hunmida peterselli just enne serveerimist. Serveeri küpsetatud pita-kiibid või toores juurviljad.

Toitumisalane teave (Portsjoni kohta) Retsept teeb kuus 1/3 tassi portsjonit Kalorid: 93 Naatrium: 2 mg Suhkrud: 19,5 g Küllastunud rasv: 0,04 g Kiud: 0,1 g Valk: 3,8 g Süsivesikud: 1,5 g

3 Jaapani ingveri salat kõrvitsaseemne ja -õõnes

Jaapani ingveri salat kõrvitsaseemne ja -õõsetega

Rõivakoostisained: - 1/2 tassi ekstra neitsioliiviõli - 1/2 tassi riisi äädikat - 1 väike magus sibul, kvartaliga - 1 suur porgand, tükeldatud - 1 supilusikatäis apelsinimahlit - 1 supilusikatäit riivitud värsket ingverit - 1/4 tl sojakaste - soola ja värskelt jahvatatud musta pipart (valikuline)

Salatid Koostis: - 2 suurt rooma salat, raputatud - 1/2 tassi värsket ubade kapsleid - 1/4 tükki kõrvitsaseemneid

Loe rohkem

Ettevalmistus - kombineerida kõik segasööda koostisained, välja arvatud sool ja pipar, segistis või köögikombainis; püree kuni sujuvaks. - Soovi korral maitsta soola ja pipraga. - Koorige salat; tipp kapslitega ja seemned.

Toitumisalane teave (Portsjoni kohta) retsept sisaldab kaheksa portsjonit Kalorid: 230 Naatrium: 53 mg Suhkrud: 4 g Küllastunud rasv: 1,78 g Kiud: 6 g Valk: 6,4 g Süsivesikud: 16,8 g

4Turkey Tortilla mähised punase küpsetatud kartuliga

Türgi Tortilla mähised punase küpsetatud kartuliga

Punase kartuli koostisained: - 1 suur rosette küpsetamine kartul, pestakse, läbistati nuga otsaga - 2 supilusikatäit marinaari kaste või muud punast tomatikastme

Türgi Wrap Ingredients: - kaks 6-tollist terve nisujahu tortillat - 4 tükki delii roast kalkuni rinnaga - 4 romiini salati lehte - 4 viilu tomatit - 2 õhukest viilu punast või kollast sibulat - sinep või kuum paprika (valikuline)

Loe rohkem

Ettevalmistus - Punase kartuli valmistamiseks küpseta see mikrolaineahju suure võimsusega 8 kuni 9 minutit või kuni kahvliga. - lõigake pikisuunas pooleks; lusikatäis 1 tl kastme üle poole. - Vahepeal valmistatakse kalkunit mähised, kiht kogu kalkunit ümbritsevad tortillasid; Üles kerima.

Toitumisalane teave (Portsjoni kohta) sisaldab retsepti kaks portsjonit Kalorid: 497 Naatrium: 1 654 mg Suhkrud: 6,5 g Küllastunud rasv: 4,5 g Kiud: 7 g Valk: 28,5 g Süsivesikud: 64 g

5Rutabaga, Porgand ja Potato Mash

Rutabaga, Porgand ja Potato Mash

Koostis: - 1 väike (3/4 naela) rotabaga, kooritud ja lõigatud 1 1/2-tollisteks kuubikuteks - 32 untsi köögiviljapuljongit - 1 kilo porgand, õhukesed viilud - 1/2 naela punast kartulit, kooritakse ja lõigatakse 1/2-tollisteks kuubikuteks - 2 tl kanoolõli - 2 tl hakitud küüslaugu - 1/4 tl kosheri või meresoola - 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart

Loe rohkem

Ettevalmistus - Kombineeri rotabaga ja puljong suurtes kastmes; tuues keemiseni üle suure kuumuse. - Vähendage soojust; küpsetage 10 minutit. - porgandite ja kartulite lisamine; katke ja keetke 18 kuni 20 minutit või kuni köögiviljad on väga õrnad. - Tühjendage köögivilju, pakkides puljongit. - Kuumutage õli samasse kastrulisse. Lisa küüslauk; küpseta 1 minut. - Lisa puhastatud puljong; küpseta keskmise ja kõrge kuumusega, kuni segu vähendatakse 1/3 kuni 1/2 tassi. - lisada kuivatatud köögiviljad, sool ja pipar; puder kartuli masheriga või pihustiga segisti soovi järjepidevuse tagamiseks.

Toitumisalane teave (Portsjoni kohta) retsept sisaldab 12 portsjonit Kalorid: 70 Naatrium: 230 mg Suhkrud: 6 g Küllastunud rasv: 0g Fiber: 3 g Valk: 2 g Süsivesikud: 14 g

6Cranberries, pähklid ja purustatud juust üle rohelised

Jõhvikad, pähklid ja purustatud juust üle rohelised

Rõivakoostisained: - 1 supilusikatäis ekstra-neitsioliiviõli - 1 supilusikatäis vürtsi äädikat - 1/2 tl Dijoni sinepi - 1 küüslauguküünt, hakitud - 1/4 tl sojakaste - soola ja värskelt jahvatatud musta pipart (valikuline)

Salatid Koostis: - 3 tassi pakitud segatud mesklun või kevad rohelised - 1/4 tassi kuivatatud jõhvikat - 1/4 klaasipähkli pähklit, toored või pannil röstitud - 1/4 tassi (1 unts) purustatud talupidaja juust

Loe rohkem

Ettevalmistus - kombineerida õli, äädikas, sinep, küüslauk ja sojakaste; sega hästi. - Soovi korral maitsta soola ja pipraga. - Tükeldage rohelisi koos riivimisega, jõhvikate ja kreeka pähklitega. - korraldage plaatide serveerimist; top juustuga.

Toitumisalane teave (Portsjoni kohta) sisaldab retsepti kaks portsjonit Kalorid: 304 Naatrium: 183 mg Suhkrud: 11,9 g Küllastunud rasv: 3 g Fiber: 4.7g Valk: 10 g Süsivesikud: 19,6 g

7Potato-leekupp

Kartulipuu supp

Koostis: - 1 nael magusat sibulat, tükeldatud väike - 1 supilusikatäis ekstra-neitsioliiviõli - 1 supilusikatäit peeneks hakitud küüslauku - 2 porrulauk (ainult valged osad), kuubikuteks lõigatud - 5 tassi vett - 2 supilusikatäit väike köögivilja baasi - 1 1/2 naela Jukon Kuldkartul, kooritud ja kuubitud

Loe rohkem

Ettevalmistus - Sauté sibulad ekstra neitsioliiviõli kuni läbipaistev. - Lisage küüslaugu ja salati 4 minutit ilma pruunistamata, segades sageli. - Lisage küpsetatud porrulauk ja porru 4 minutit. - Lisage vesi ja köögiviljaalus ja viige keedetakse. - Pange kartulid ja keedetakse, kuni kartul on täielikult keedetud. - Keerake kuumus ja segu vertikaalse tihendiga segistiga, kuni see on täielikult puhastatud. - Viimistlege tükeldatud peterselli või tükeldatud kastmega ja serveerige.

Toitumisalane teave (Portsjoni kohta) Retsept teeb kümme 1-tassi portsjonit Kalorid: 100 Naatrium: 220 mg Suhkrud: 5 g Küllastunud rasv: 0g Fiber: 3 g Valk: 2 g Süsivesikud: 20 g

8Rosemary kartulid

Rosemari kartulid

Koostis: - 2 tl värsket rosmariini hakitud - 1/2 tl soola - 1/4 tl jahvatatud musta pipraga - 1 tl hakitud värsket küüslaugu - 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli - 1 kg naeratavat kartulit, pesta ja lõigata võrdse suurusega kiiludesse

Loe rohkem

Ettevalmistus: - Kaussi ühendage esimesed viis koostisosa; sega hästi. - Lisage kaussi kartuli kiilud, kattes neid marinaadiga ühtlaselt. - Kartulid levitatakse nonstick-küpsetusplaadile ja küpseta 30 minutit või kuni pakkumise tegemiseni.

Toitumisalane teave (Portsjoni kohta) retsept teeb neli 1/2-tassi portsjonit Kalorid: 115 Naatrium: 291 mg Suhkrud: 17,7 g Küllastunud rasv: 3,8 g Kiud: 0,1 g Valk: 1,4 g Süsivesikud: 1.9 g

9Quinoa ja puuviljapuding

Quinoa ja puuviljapuding

Koostis: - 1 tassi orgaanilist kinoaali - 2 tassi keeva veega - 1/2 tassi kuivatatud kirsse (lisatud suhkrut ei ole) - 1/2 tassi kuivatatud jõhvikat (lisatud suhkrut ei ole) - 1/2 tassi magustamata õunakastme - 2 banaani - 1 tl riivitud apelsini koorikut - 1 tl vanilli - 1/2 tl kaneeli

Loe rohkem

Ettevalmistus - Kui saponiin on eemaldatud, loputatakse kinoaani külma vett. Kui ei, loputa kuumas vees. - Lisage loputatud kinoaa veele; vähendage soojusenergiat madalamale ja kuumutage 7 minutit. - Lisa kuivatatud kirsid ja kuivatatud jõhvikad; keedetakse, kuni vedelik imendub ligikaudu 5 kuni 7 minutit. - Kuigi quiona on toiduvalmistamiseks, ühenda ülejäänud koostisosad köögikombainist ja püreest kuni sujuvaks. - eemaldage kinoa kuumuselt ja ühendage püreed segu kiviooga; sega hästi. - asetage nõu kausi ja hoidke külmkapis, kuni see on valmis serveerimiseks.

(Portsjoni kohta) retsept teeb kuus 1/2 tassi portsjonit Kalorid: 130 Naatrium: 0 mg Suhkrud: 12 g Kolesterool: 0 mg Küllastunud rasv: 0 g Kiud: 4 g Valk: 3 g Süsivesikud: 28 g

10Holiday Zinfandel ja Chia Sibul

Puhkus Zinfandel ja Chia Sibul

Koostis: - 1 tass punast sibulat, viilutatud - 1 tl ekstra neitsioliiviõli - 1 tl agave nektari - 4 supilusikatäit zinfandel - 1/2 teelusikatäit tšia seemet

Loe rohkem

Ettevalmistus - Kuumutage õli paprika. - Lisage sibul ja saut, kuni see on pakkumine. - Lisa aga aga nektari ja sautke kuni kergelt karmeeritud. - lisada tšia seemet ja zinfandel; vähendada, kuni see muutub siirupiks. - Serveeri koos kalkuni rinnaga külgmehhanismina, nagu jõhvika maitse.

Toitumisalane teave (Portsjoni kohta) retsept teeb kaks 1/2-tassi portsjonit Kalorid: 100 Naatrium: 0 mg Suhkrud: 7 g Kolesterool: 0 mg Küllastunud rasv: 0g Kiud: 2 g Valk: 1 g Süsivesikud: 12 g

11Mapleja-Jõhvi-Topped Külmutatud Jogurt

Maple-Cranberry-Topped külmutatud jogurt

Koostis: - 1/2 tassi värsket või külmutatud jõhvikat - 1/2 tassi apelsinimahla - 1/4 tassi kuivatatud jõhvikat - 1 1/2 supilusikatäit puhtast vahtrasiirupist - 3/4 tassi madala rasvasisaldusega külmutatud vanilli jogurt - 1/2 teaspooni peeneks hakitud apelsinikoort

Loe rohkem

Ettevalmistus - Ühendage värsked või külmutatud jõhvikad, apelsinimahl ja kuivatatud jõhvikad keskmise kastmega. Keeda suure kuumuse peale. - Vähendage soojust; keetke katmata 7 kuni 8 minutit või kuni jõhvikate pop ja kastmega veidi pakseneb. - eemaldada kuumusest; segage siirupis. - Serveeri soe, toatemperatuuril või külmutatud jogurti jääga. Garni apelsinikoorega.

Toitumisalane teave (Portsjoni kohta) sisaldab retsepti kaks portsjonit Kalorid: 193 Küllastunud rasv: 1,1 g Kiud: 1,7 g Valk: 4,4 g Süsivesikud: 30,1 g

12Butternut Squash, porgandi ja ingveri supp retsept

Butternut Squash, Porgand ja Ginger Soup Retsept

Koostisosad - 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli - 8 untsi sibulat, õhukeselt viilutatud - 2 tassi kooritud ja kuubitud porgandit (umbes 4 keskmist porgandit) - 1 tl hakitud värsket ingverit - 9 tassi kooritud, külvatud ja tükeldatud butternut squash (umbes 3 keskmise squash, 2,5 naela terve) - 10 tassi vett - 6 supilusikatäit köögiviljasuppipõhjaga (näiteks väikseimad, Stoufferi või Penzeys) - pinch cayenne pipar (valikuline)

Loe rohkem

Ettevalmistus - Küpsetatud porgandis, kuivatatud sibul oliiviõlis madalal leegil, kuni see on läbipaistev. - Lisage porgandid ja salat 10 minutit. Lisage ingverit ja sautamist kaks minutit. - Pange butternut squash, vesi, köögivilja supp baasi ja keedetakse. - Keerake soojus keskmiselt madalale kuumusele ja keetke 45 minutit. Puhastage puhtast segistiga, kuni see on sujuv ja serveeritav.       

Toitumisalane teave (Portsjoni kohta) retsept teeb 12 8-oz. portsjonid Kalorid kokku: 70 Kokku rasva: 2 g Küllastunud rasv: 0g Valk: 1 g Süsivesikud kokku: 13 g Dieetkiud: 2 g Naatrium: 160 mg Suhkur: 3 g

13Kinnamoniga küpsetatud õunad mandariinide ja jõhvikatega

Kaneel Küpsetatud õunad mandariinide ja jõhvikatega

Koostis: - 2 suurt küpsetamistõunat, nagu McIntosh või Rooma ilu (või asenduspärlid) - 1 1/4 tassi magustamata õunamahla, eelistatavalt filtreerimata orgaanilist ainet - 1/2 tassi (2 untsi) kuivatatud jõhvikrit (või asendavaid kirsse) - 1/4 tl jahvatatud kaneeli - 1/4 tl maapähkrut - 2 seemendamata klementiini või tangeriine, kooritud, segmentideks jaotatud

Loe rohkem

Ettevalmistus: - Soojendage ahi 400 kraadi F. - lõigake õunu pooleks pikkuses; välja lõigatud ja ära viskama südamikud, seemned ja varred. - Asetage 1/4 tassi õunamahla 8-tollise küpsetusnõusse või präänikupanni. - Asetage õunad mahla külge allapoole. Küpsetage 15 kuni 18 minutit või kuni õunad on pakkumised. - Vahepeal küpseta ülejäänud 1 tass õunamahla väikeses kastmes keskmise ja kõrge kuumusega 5 minutit. - Lisage jõhvikad, kaneel ja nelk; vähendage kuumust ja keetke küpseta 10 minutit või kuni jõhvikad on aeg-ajalt segunenud. - eemaldada kuumusest; segage klementiini sektsioonides. - Korrige õunatükid lõigatud ülespoole serveerimisel nõusid. Kallake järelejäänud vedelik tassist jõhvikombinaadiks; lusikas õuntega.

Toitumisalane teave (Portsjoni kohta) sisaldab neli portsjonit Kalorid: 146 Naatrium: 15 mg Suhkrud: 30,4 g Küllastunud rasv: 0,1 g Kiud: 4,1 g Valk: 0,7 g Süsivesikud: 37,7 g

Jaga Oma Sõpradega

Seotud Artiklid

add