Toitumisspetsialistide lemmik tervislikud tänupüha retseptid

Toitumisspetsialistide lemmik tervislikud tänupüha retseptid

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Peatoimetaja | E-mail

Kes ütleb, et pühade ajal tuleb oma vöökoht laiendada? Nende nelja terve retseptiga - kõik, kellel on toitumisspetsialisti kinnitusplank - saate oma pirukäru, suupistete või ananassi ja saate seda ka süüa. Parim osa: nad maitsevad täpselt nagu - või isegi paremad kui klassikalised versioonid, kuid on rohkem toitumisalased eelised ja vähem kaloreid. Kolm võit!

MORE: 5 uut suhkru söögikorda

1Rustik maguskartul Flan

Jackie Newgenti, registreeritud dieediarst ja Jackie "Tasteovers by blogi" autor Jackie Newgent'i retsept on traditsioonilise küpsetatud magusat kartulipüügist, mille maht on 1/3 vähem kaloreid. Nii et see on magus ja maitsev indulgents, mida saate söömise pärast hästi tunda.

Koostis: 5 keskmist magusat kartulit (juveeli jamsu), koorimata, hästi puhastatud "¨ 6 vedelat untsi tavaline mandli piim või magustamata kookospähkli jook 1/3 tassi lihtsat rasvavaba kreeka jogurtit "¨ 1/2 tassi kookospalmi või turbinaadi suhkrut "¨ 1/4 klaasi õunakooki või õunatastri virsikakast "¨ 2 suurt orgaanilist muna, peksti "¨ 3/4 tl meresoola "¨ 1/4 teelusikatäit kaneeli või kõrvitsa vürtsi 1 ¼ tl puhast vanilliekstrakti 3 supilusikatäit mittesisalduvat orgaanilist võid, pehmenenud

Loe rohkem

Topping "¨ 3/4 tassi + 2 supilusikatäit kookospalmi või turbinaadi suhkrut "¨ 3/4 tassi segu hakitud pähklitest ja pekanipähklitest 1/3 tassi tervet nisu või muud täisterajahu 3 spl suhkrut sisaldavat orgaanilist võid, sulatatud "¨ 2 tl sahharoosi melassit "¨ 1/4 tl meresoola "¨ 1/8 tl jahvatatud kaneeli 1/8 tl puhas mandlikiekstrakti

2Rustiku maguskartul Flan

Juhised: Lisa maguskartulid suurele kastrule. Täida külma (filtreeritud) kraaniveega. Keeda kõrge kuumuse eest. Vähendage soojust madala tasemeni, katke ja keedetage, kuni magusat kartulid pehmendatakse täielikult, umbes 30 minutit. Kuumuta ahju temperatuurini 375 F. Kui hakkate lihtsalt piisavalt lahe käima, peeneks hakkima maguskartul ja lisage see suurele kahele koos mandli piimaga ja jogurtiga. Segatakse keskmise kiirusega kuni hästi ühendatud, umbes 1 minut. Lisage suhkur, õunakook, munad, sool, kaneel, vanilje ja või ja segage seda suurel kiirusel kuni väga sile, umbes 1 minut. Laius ühtlaselt 9 x 13-tollise küpsetuspannini. Segada koostisaineid kokku, kuni need on hästi kokku pandud. Piserda ühtlaselt magusat kartulisegu. Küpsetage, kuni seade on täiesti komplekteeritud ja täidis hästi karamelliseeritud, umbes 40 minutit. Laske umbes 10 minutit enne serveerimist jahtuda.

3Better-for-you rohelise ubaanipüree

Jummy võtab traditsioonilise Türgi päevase põhifunktsiooni, see rätik Serena Ballist, R.D., blogi "Spooni tðuna" kaasautorist, on karamellistatud sibulad ja kreemi seened, mis on üks väheseid D-vitamiini hea toiduallikaid.

Koostis: 1 ½ naela rohelised oad, trimmitud 1 supilusikatäis + 2 tl ekstra neitsioliiviõli 1 supilusikatäis võid 1/3 tassi peeneks hakitud sibulat 1/4 tl soola Värskelt jahvatatud pipar krõbedaks 1/2 tl kuivatatud tüümiani 2 pakki (8 untsi) kreemini seened, viilutatud 2 supilusikatäit täisterajahu 2 supilusikatäit universaalset jahu 2 tassi 1% piima kohta 1/3 tassi karamellistatud sibulat, soojendatakse

4Better-For-You rohelise ubaanipüree

Juhised: Lisage rohelisi oase suurele potile keeva veega. Küpseta ligikaudu 7 minutit kuni õrna karge. Kiiresti tühjendage i: n puhastiga ja loputa väga külma veega. Kuumuks 1 tl õli ja võid suures koguses kleepuvat pannil. Sauté sibul umbes 6 minutit kuni pakkumise. Lisage veel 2 tl õlist ja kuumust. Sega seeni, soola, pipra ja tüümiani; Küpsetage 8 minutit, kuni seened on pehmed. Lisage jahu ja küpsetage 2 minutit, segades. Seejärel segage aeglaselt piima. Kuumutage keetmiseks ja keetke umbes 3 minutit või kuni pakseneb. Lisage rohelisi oase ja segage hoolikalt, et see katteks. Kallake serveerimishoogu (või küpsetusahi, kui kavatsete enne serveerimist ahjust sooja) ja karmelaaditud sibulaga.

5Pumpkin Pie Ginger Pekanipähkliga

Lihtsalt sellepärast, et see on pirukas, ei tähenda, et sulle peaks olema halb. Algajatele on kõrvitsa värvikas köögivili täidetud β-karoteeniga, mis on oluline antioksüdant. Ja see retsept, Hana Feeney, registreeritud dieedist ja blogi "toitvaid tulemusi" autor, on gluteenivaba ja madalam suhkrulis kui tüüpiline tükk viilu.

Koostisosad

Koor 6 Pamela's Ginger Snaps või 6 untsi mis tahes gluteenivaba ingveri kleepsud 1 tassi pekanipuid 2 spl orgaanilist võid

Pumpkin Custard 1/4 tassi orgaanilist võid 3 orgaanilist muna, pekstud 2 tassi kõrvitsapüree 1/2 supilusikatäit kaneeli 1/2 spli ingveri 1/2 spli muskaatpähklit 1 tl lauapalli 1 tl küüslauguküünt 1/4 tassi orgaanilist pruuni suhkrut, valikuline 1/4 tassi orgaanilist valget suhkrut, vabatahtlik

6Pumpkin Pie Ginger Pekanipähkel

Juhised: Kuumuta ahju temperatuurini 350 F ja saada 9-tolline küpsetusplaat valmis. Sulata võid taigna plaadil. Kohtke jooki ja pekanipähklid köögikombainist või VitaMixist. Hõõguvad kuni küpsised ja pekanipähklid on jämedalt jahvatatud. (Pole nii peeneks kui jahu, aga te ei soovi ka ühtegi tükki.) Prügikast ja pekanipulber segatakse prügikasti. Töötage oma kätega vajutage prilli plaadi põhjale. Vajutage kroomi külgedele, kes töötab keskelt välja. Küpseta 8-10 minutit. Kuigi koorik küpsetatakse, tee see kastan.Sulata võid klaasist segamisnõusse. Murdke munad ja lisage segamisnõusse. Kombineeri kõrvitsa, pekstud munad ja vürtsid. Maitske kõrvitsa segu. Lisage suhkrud aeglaselt vastavalt oma vajadustele. Sega põhjalikult. Kui koort tehakse küpsetamiseks, keerake ahju soojus 450 juurde. Laske koorikul jahtuda. Vala kõrvitsa segu jahutatud kroomiks. Asetage küpsetatud küpsetusahi 450-ni 10-minutisse ahju ja seejärel soojendage 30 minutit 30 minutiks 350-ni. Küpsetage, kuni segu keskpunkt on seatud. Laske piil jahtuda.

7Post-tänupüha sskashpudding

Kui teie sugulased lahkuvad, kasutage seda retsepti varjatud butternut squash (naha võimendava A-vitamiini kõrge sisaldus) - blogi "Spooni tükk" kaasautor Deanna Segrave-Daly, R.D. - on eriline tervislik ravivus. Hei, sa oled seda teeninud!

Koostis: 2 supilusikatäit rasvata võid 2 tassi madala rasvasisaldusega piima 2/3 tassi pruuni suhkrut 3 spl maisitärklist Salsa kriips 1 ½ tassi tükeldatud butternut squash (maguskartul, jams või muu talvel squash) 1 tl vanilliekstrakti 1/4 tl värskelt riivitud muskaatpähklit

8Post-tänupüha Squash puding

Juhised: Kastrulis sulatage või üle keskmise soojuse. Sega piima, pruuni suhkrut, maisitärklist ja soola vutiga. Hõõruge pidevalt, kuni mullid hakkavad murda ja segu paksub. Sega veel 2 minutit. Segatakse squashi, vanilje ja muskaatpähklitega. Võtke kuni kuumutamiseni umbes 5 minutit. Vala kuusesse (6 untsi) ramekiinidesse ja jahutage külmikusse, kuni see on umbes 2 tundi.

Jaga Oma Sõpradega

Seotud Artiklid

add