Ilu toidu retsept: rohelise uba, kurk ja tomat salad

Ilu toidu retsept: rohelise uba, kurk ja tomat salad

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Peatoimetaja | E-mail

Aedade rohelised oad, kurgid ja tomatid on nüüd tipptasemel ja kombineeritult valmistage maitsvat suvise salatit. Hooajaliste söömishäirete kulude kokkuhoidest hoolimata maitsevad nad kõige paremini kodus või kohapeal kasvatatud ja koristatud värskena. Kogu riigis järjest kasvav kohalike talumajapidamiste laudade turg muudab värskeid, kohalikke toorainet rohkem kui kunagi varem.Maitsvad tomatidTomatidest on nii palju sorte, alates suurtest pärandustest kuni ploomi- ja viinamarja tomatiteni kuni kirsstomatite paljudesse värvides, kaasa arvatud mu lemmik super magusad pühapuldmustrid. Tomatid on rikkad C-vitamiini, A-vitamiini, lükopeeni, kiudainete ja kaaliumi ning neil on põletikuvastased omadused. Uuringud näitavad, et tomatite rikkalik toit võib mitte ainult vähendada kardiovaskulaarsete ja seotud haiguste riski, vaid ka tomatid ja tomatitooted võivad meie nahka ka parandada, luud ja aju tervis.Madala kalorsusega kurgidKurkidel on vähe kaloreid, pakkudes vaid 16 kaloreid tassi kohta ja ei sisalda küllastunud rasvu. Nad pakuvad K-vitamiini ja kaaliumi vaid 2 milligrammi naatriumi. Kurk sisaldab ka B-karoteeni, C-vitamiini (nahas), A-vitamiini, zeaksantiini ja luteiini mõõdukat suhet. Need on hea räni allikas, mis võib aidata edendada ühist tervist ja tugevdada sidekoe.Uhke rohelised oadRohelised oad on meie jaoks kõige tervislikumad köögiviljad. Need kõrge oktaanarvuga antioksüdantide allikad on samuti rikkad C-vitamiini, K-vitamiini ja kiudaineid. Koos kurkide ja toitainega pakitud tomatitega suudavad nad parandada naha, luu ja aju tervist.Täiuslik kombinatsioonRohelised oad, kurk ja tomati on suurepärased kaaslased, kes pakuvad kurgidelt puhastust, kergelt magusat ja happelist niiskust tomatitest ja roheliste ubade meeldivat tihedust. Lisatud niiskus vähendab vajaliku oliiviõli kogust ja muudab selle sala suurepäraseks tervisliku kaaslaseks mis tahes võileiva jaoks. Et säiliksid kaunistuvad toitaineid, küpseta oma rohelisi oase tervena ja lõigata pärast küpsetamist väiksemateks pikkusteks.Roheline uba, kurk ja tomat saladAnnab 10 portsjonit - serveeritav suurus: ½ tassiKoostis:6 tl sidrunimahla 1 tl värske küüslaugu, peeneks tükeldatud 1,5 tl soola ~ 1 tl. Pipart 6 tl ekstra neitsioliiviõli 1 tl värske kubukesega, tükeldatud 2 spl söögipanet värsket jalapeño pipart, hakitud, nahkata ja seemendamata * 1 tassi kurk, väikesed täringud, kooritud ja eemaldatud 1 tassi roheline õun , pleegitatud ja lõigatud ½-tollise pikkusega2 tassi Pühapulda kirsstomatiteks, pooleks 1 tassi magusat sibulat, väikesi täringutJuhised:Suures segistiosas ühendage sidrunimahl, küüslauk, sool ja pipar. Lisage neitsioliiviõli aeglaselt. Lisa silentro, jalapeño ja segage kuni segatakse. Lisage kurgid, rohelised oad, tomatid ja sibul. Jahutage hästi ja serveerige. * Jalapeno tšilli ettevalmistamine: jalapeño paprikate käitlemisel on kõige parem kasutada vinüül- või sünteetilisi kindaid või kätepesuvahendeid. Alustamiseks panege jalapeño paprika broileri alla või lahtise leegi kohal just kuni naha villid; ära musta värvi. Kleepige tsellofaanist või plastist ümbrisesse ja laske ühe minuti jooksul "higistada" ja jahutada. Loputage ja eemaldage pleekinud, kergelt mustvaline nahk ilma loputamiseta, et säilitada röstitud pipra mahl / maitse, lõigata pooleks, eemaldada seemned, tükeldada ja kasutada vastavalt juhistele. 

Jaga Oma Sõpradega

Seotud Artiklid

add