Parimad toiduõlid tervislikuks nahaks (pluss, vananemisvõimalused vältida)

Parimad toiduõlid tervislikuks nahaks (pluss, vananemisvõimalused vältida)

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Peatoimetaja | E-mail

Kümme Itaalia toiduse käsku:

1. Ära pane ketšupi pasta.

2. Sa ei tohi söögikartuli sööda pasta või riisi.

3. Sa ei tohi süüa puuvilju koorida.

4. Ärge joomake midagi vett ja vett eine ajal.

5. Ärge sööge spagettetiga kotleid.

6. Ärge lõigake spagetid.

7. Ärge panege pasta võileibusesse.

8. Te ei tohi pastast ületada.

9. Ärge panege pudelis juustu või parmesani.

10. Ärge küpseta ühe õliriba ekstra neitsioliiviõli.

(Miks nad peaaegu kõik puhtad pasta kohta? Mmmmm ...)

Ma pole kunagi arvanud, et ma kunagi neid käske hävitaks.

Ma mõtlen, nad on lihtsalt terve mõistus. Taimne õli võib olla odav, aga miks sa häviksid sellist head toitu, kui oliiviõli muudab maitse palju paremaks (ja on teie jaoks tervislikum)?

Kui te küsite minult, siis ma arvasin, et ma ei kasuta seda kurja asja isegi siis, kui maksate mulle 1 000 000 krooni. Itaaliaanlased tunnevad nende toitu tõsiselt.

Kuid selgub, et ma sööin selle palju. Sest see Itaalia tüdruk võib teada midagi või paari, kuidas toitu valmistada ja küpsetada, kuid see on liiga laisk, et seda teha (ahem). Alates Londonist kolimisega on mu ema maitsvad kodused küpsetatud toidud asendatud valmistatud roogadega, mis maitsevad nagu jama (Briti köök ei ole eriti maitsev), kuid on ülikiired.

Probleem on selles, et nad on täis taimeõlisid. Ja taimeõlid ei tee teie nahale mingit soove. Veelgi hullem, need annavad sulle vanuse kiiremaks.

Probleemid taimeõlidega

Taimeõlid on lai mõiste. Siin ma mõtlen seda polüküllastumata taimeõlid, nagu näiteks:

  • rapsiõli
  • maisiõli
  • saflooriõli
  • sojaõli
  • päevalilleõli
  • muud seemneõlid

Need õlid on teie nahale halb, sest neil on halba oomega-6 / -3 annus.

Omega-3 on hea liha rasv. Nad on põletikuvastased, nii et nad võivad leevendada ärritusi ja vältida päikesekahjustusi. Lisaks suurendavad nad kollageeni tootmist - valku, mis hoiab nahka kindlalt kinni.

Omega-6 on kahekordse servaga mõõgad. Kuigi ma ei nimetaks neid halvaks teie tervise ja naha jaoks (siin on liiga pikk teema, et saaksin siia kirjutada teise postituse), omega-6 on prostaglandiinide, leukotrieenide ja teiste põletikku soodustavate molekulide prekursorid.Nad oksüdeerivad ka kergesti ja suudavad põhjustada enneaegset vananemist.

Nüüd ära ärritu. Omega-6 pole sulle kõik halb. Tegelikult vajab teie keha ja nahka nii oomega-3 kui ka oomega-6 püsimiseks tervena ja tugevana.

Kuid nende summa on oluline. Palju. Ideaalne oomega-6 / -3 suhe on vahemikus 1: 1 kuni 3: 1. Kuid meie lääne toitumisel on suhe, mille me lõpuks tarbime, rohkem kui 15: 1!

Kui te ei tea, kuidas seda tasakaalu taastada, on ülaltoodud taimeõlist vabanemine hea algus. Nagu ma mainisin, on neil väga halb oomega-6 / -3-suhe.

Lisaks nad on väga rafineeritud. Jällegi, ma ei taha toitu demoniseerida. Kuid reeglina, mida vähem on toitu muudetud, seda parem on see teie jaoks.

Pidage meeles, et see ei tähenda, et te ei saa kunagi valmis söögikorda osta ega süüa kunagi uuesti. Jah, paljud supermarketid ja restoranid kasutavad neid taimeõlisid, sest nad on määrdunud odavalt. Mõne aja pärast nad ei tee teile palju kahju.

Aga kui sa saad kodus olevate tervislikumate õlidega toiduvalmistamine on palju tervislikum valik. See ei võta isegi nii palju aega. Küpseta pannile, pannakse toitu ja küpseta seda 5 minutit või nii. Valmis. Tastier ja tervislikum.

Niisiis, milliseid õlisid peaksite koos pakkima?

MUFA-des kõrgeid õlisid (monoküllastumata rasvhapped). Need rasvad, mis hõlmavad oleiinhapet ja palmitoleiinhapet, on väga niisutavad ja võitlevad oksüdatiivse stressiga (üks peamisi enneaegse vananemise põhjuseid).

Niisiis, kust leiate need?

Ekstra neitsioliiviõli

Ütlesin sulle! Kui tegemist on toidu, itaallased teevad seda paremaks. Aastakümneid oli meid niisuguseid asju salanud, liha, kala, leiba ja muud söödavat. Selle pisut mahlakas, pipraga maitse lisab teie toidule rohkesti maitset. Kuid nendel päevadel kasutavad seda enamasti külmad toidud.

Oliiviõli on teile kasuks, sest:

  • See on kõrge oleiinhappega, monoensatuursed omega-9 rasvhapped vähendab oksüdatiivse stressi kahjustusi (loe: väldib ja ravib kortse)
  • Selle kõrge MUFA-de sisu vähendab UV-indutseeritud kahju ohtu (loe: ennetab enneaegset vananemist)
  • Sellel on antioksüdandi omadused mis võitlevad vabade radikaalidega
  • Sellel on põletikuvastased omadused see leevendab ärritusi

Bruschetta, keegi?

Selgus: parimad toiduõlid päikesekahjustuste raviks ja kortsude vältimiseks

Makadamia pähkliõli

Mees, see oli valus leida! Ma viskasin kogu supermarketi oma naabruskonnas asjata. Lõpuks leidisin kogu toiduga pudeli. See on üsna väike ja maksis mulle rohkem kui 6 £. Tervislik toitmine on kallis.

Ma ei kaota, btw. Ma ei saa endale osta kõiki oma toidukaupu kogu toidus või minna veel täielikult orgaaniliseks marsruudiks, kuid iga natuke aitab. Kõik raha, mida ma praegu tervislikule toidule kulutan, on hiljem tervishoiuarvetega salvestatud raha. Kui see tähendab, et 20 naela annab mulle pudeli makadaamiaõli, paar grammi rohumaid ja mõnda vabapidamisel olevat muna, mitte aga kahte H & M kleiti, olgu siis nii.

Ma saan aru, et keegi ei saa praegu oma toitumishäireid täiendada (ma ei saa ka seda) tehke seda, mida saate, kui saate. Kui saate endale lubada ainult ühe hea õli sellel ametikohal, osta see üks ja kasutada seda kogu aeg taimeõli asemel. Sa oled natuke tervislikum ja nahk veidi noorem.

Vabandust, tundsin, et tuleb öelda. Tervisliku toitumisega rääkides on raha alati toas elevant, kas pole?

Igatahes on macadamia pähkliõli teile kasulik, sest see on täis MUFA-sid nii:

  • Sellel on põletikuvastased omadused mis leevendab ärritusi
  • See vähendab oksüdatiivset stressi (üks ennetähtaegse vananemise peamised põhjused)
  • Sellel on kõrge suitsu punkt (loe: see püsib kõrgel temperatuuril stabiilsena, nii et see ei tekita ebatervislikke ühendeid, kui seda koos sellega kopeerite)

See on kõige õli, mida mul on, nii et ma kasutan seda säästlikult. Kui ma teen seda, on see alati raviks. Selle pähklik maitse on delikaatne, kuid maitsev.

Kookosõli

See erineb teistest õlidest veidi, kuna see on rikas MCFA-dega (keskmise ahelaga rasvhapped). Nende hulka kuuluvad lauriinhape, kaprüülhape ja kapriinhape. Need on kookospähkliõli nii hea:

  • Sellel on põletikuvastased omadused see leevendab ärritusi
  • See tõstab hea kolesterooli ja takistab ainevahetushaigusi (nagu vähk)
  • Nii on see kergesti seeditav annab kohese energia

Ma kasutan seda ka üsna natuke. Mitte niivõrd kui oliiviõli, kuid see on tihe teine.

Avokaadoõli

Ma pole seda veel ostnud. Ma ei tunne vajadust, sest ma söön avokaado nagu kristalliseerunud. Nad on nii naljakas!

Nagu makadaamia pählapuhkest, avokaadoõli on kõrge, on ka MUFA-d ja sellel on kõrge suitsetamispunkt, nii et see sobib küpsetamiseks. See on peaaegu sama asi, nii et ma ei korrata seda kõike siin. Aga kui te olete pähklite suhtes allergiline, on see suurepärane alternatiiv.

Alumine rida

Soovis nooremat ilu nahka? Ditch taimeõli ja koorma oma toitu õliga rikkalikult MUFAs ja MCFAs. Kui see kahtleb, tehke seda Itaalia stiilis. Te ei saa kunagi minna vähese ekstra neitsioliiviõliga.

Mis on teie lemmik toiduõli? Jagage oma favouriteid allpool olevates kommentaarides.

Jaga Oma Sõpradega

Seotud Artiklid

add