Quiche retsept: armastame esimesel bitetil

Quiche retsept: armastame esimesel bitetil

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Peatoimetaja | E-mail

Üks võimalus investeerida suhetesse, olgu siis oma pere, sõprade või partneriga, on nendega toiduvalmistamine. Kogemasõpradega õpetatakse, kui palju inimesi koormab: kas nad on puhas friik või segisti? Kas nad mõõdavad või lähevad pritsimiseks pritsima? Kas nad joovad, kui nad küpseta (klaasi veini, inimesi ...)? Kas neil on lõbus kas uusi asju katsetada või eelistavad proovitud ja tõelist kurssi? Kas nad kasutavad toiduvalmistamise kirge või on nad kenasti määratletud retsepti järgi mugavamad? Mõlemal juhul on asjaolu, et nad cooking üldse on suurepärane asi!VEERG: Kuidas maitsta "toidupereid"? Kas olete valmis oma lemmikuga proovima erinevaid toite või mitte, on kõige olulisem just seda teha: proovige kõike, proovige, proovige! See aitab teil arendada retsepte, mis mõlemad armastavad aeg-ajalt. (Ja võib-olla armunud veelgi üksteisega!) Minu abikaasa John ja I jaoks on see retseptsioon quiche. Kuna me tähistame oma teisel aastapäeva augusti lõpus, on üks meie lemmik traditsioone, mida oleme välja töötanud, meie pühapäeva hommikul levib - me teeme tohutu haua koos. Meile meeldib teha selliseid asju nagu lihtsad pagaritäidised, kooriklooma, tomati, koor juust ja kapparid, Raddichio rohelised salatid ja rahnud parmesan, melonlilled ja mozzarella, marjad, jogurt ja omatehtud granola ... kuid meie kõigi aegade lemmik, lihtne, maitsev hommikune hommikusöök on omatehtud quiche. Ma (mõnikord) teevad oma koorega oma taina, kuid sa võiksid sama hästi kasutada poes ostetud külmutatud küüslaugu koorikuid, koguda seda mõne korra põhja ja küpsetada, seejärel valada oma kodus täitmine - see, et see on kohandatav, on äärmiselt oluline! Suhted on kõik kompromissi ja teise inimese tahtmiste kuulamise kohta ning selle kohta, kus nad teiega kokku puutuvad (juhtumil oli minu algne versioon sellest kakestest olnud seeni, mida ma armastan, kuid John pole fänn, nii et ma vahetasin suhkruroogiga) . Küpse see üles ja vőla! Armuge esimesel hammustamisel.Suvikõrvits, leek & feta quiche

  • 1 külmutatud sügavann 9-liitrine koort (sulatatud) *
  • 2 keskmist suvikõrvitsat, pestakse ja lõigatakse 1/4 "ringi
  • 2 porrulauk, puhastatud ja viilud õhukestele pool kuudlatele
  • 6 untsi fetajuust, prantsuse või kreeka
  • 2 spl oliiviõli
  • 6 suurt muna
  • 1 tassi piima, 2% või tervet
  • 1 supilusikatäis värsket korjatud piparmünt, viilutatud õhukesed või rebenenud
  • ½ tl soola
  • ¼ tassi riivitud pekorino või parmesani

* Super-kerge kogu võiga kondiitritooted nullist:

  • 1 tass + 2 supilusikatäit jahu
  • 1/3 tassi võid, jahutatud ja lõigatud ½ "tükki
  • ½ tl soola
  • 3-4 spl piima

VEERG: Daphne lemmik tervislikud suupisted Suures kausis, jaotage oma jahu ja soola. Või lõikamiseks kasutage kondiitritööriista või kahte noa, jaotage see jahu ja soola, kuni jääksid ainult hernese suurusega või väiksemad võiosed. Sa tahad nii vähe kui võimalik kasutada oma käte taina ja püüda hoida võid jahutatuna kogu aeg. Kui teie kuiv segu ja või on umbes liiva konsistentsiga, alustage kohe oma piima supilusikatäit, kuni võite tükki tainast sõrmede vahele ja see jääb kokku. Sel hetkel kasutage õrnalt oma käsi, et koguda tainas palli, tihedalt ümbritseda saareri mähises ja jahutada 20 minutit.

Puha puhastamiseks

Lõigake tumedad rohelised tükid välja ja visake ära. Lõika aluspõhi ja visake ära. Lõigake pool vertikaalselt ja seejärel soovitud kuju. Selle retsepti järgi lõigake õhukesed pool kuud. Pärast lõikamist lase leotada külma veega kaussi, keerates kätega keerdude vahele jäänud kihti lahti. Loputa ja korrake. Enne kasutamist eemaldage osa ekstravett vesi välja ja asetage kuiva nõusse.

20 minuti pärast eemaldage taigen külmkapist ja lasege see hästi peenestatud pinnale ligikaudu ¼ "paksusele. Taigna tõsta lastiklaasist välja (võite kasutada spaatti, et see oleks võltsitud põrandast välja) ja asetage see üle 9-tolliste rasvavarraste või küpsetuspastaga, jälgides ettevaatlikult, et tainas oleks sügavale tassi, nii et te ei saa auke ega venitada. Jäta umbes 2 "tainas paani serva riputamiseks üle" Tuck 1 ", et saaksite tõsta rätikut ja kasutate oma käeulatusse, et saaksite igale lõbusale dekoratiivsele flöötmustrile meeldivaks. Kui te ei soovi, et teie kooriku põhja oleks udune, võite sellel hetkel kergelt küpsetada, paksutades koorikuid pärgamendipaberiga, kaalutades seda umbes 3 tassi kuivatatud ubadega ja küpsetades seda 400-lešise ahju 20 minutit.VIGA: Kas sa sööd iluaks? Eemalda oad ja pärgament ja küpseta veel 5-10 minutit, kuni põhi hakkab pruuniks, olge ettevaatlik, et põletada serva. Kergelt rahulikult rahulikult. Siis on see valmis täidetuks mis tahes quiche või soolase küpsisega, mis teile meeldib ja uuesti küpsetada! See sobib hästi ka magusate täidiste tasakaalu saavutamiseks või võid lisada 1-2 tl granuleeritud suhkrut taignale, et anda sellele rohkem küpsise maitset. Küpsetada ahi kuni 400 Lt F. Kuumuta oliiviõli kastmes, mis on piisavalt suur, et see sobiks teie kõigi köögiviljad üle keskmise soojuse. Lisage porrulaugu ja segage pehmendamiseks ja higi, pidage ettevaatlikult põletamise vältimiseks. Eemaldage kuumusest ja asetage kõrvale. Suures kausis pühkige oma munad ja lisage aeglaselt piim kena vahtesse. Pange oma valmistatud pirukatele koorik, andes 4 või 5 põhjaga kahvlit. Küpseta 400 ‰ juures 5-8 minutit, kuni põhja on kergelt tuhm ja kuldpruun.Eemalda ahjust ja korraldage koorega porrulaugu, koorige feta peal ja asetage suhkruveski viilud kontsentreeritud ringidesse üle feta. Vürtsige piparmünt ja sool muna ja piima segusse ning valage tükkikestesse, täidetakse veidi ligikaudu 2 tassi. Keerake ahi 375-ni ja küpseta 35-40 minutit, kuni kork on kuldpruun ja keedetakse muna- ja piimakarst läbi. Jätkake 5 minutit toiduvalmistamisajaga. Piserdage pekorino või parmesani põhjas olevat kaketti ja laske sellel sulatada ja pöörata ilusat kuldpruuniks. Oma suhted (ja retseptid) regulaarselt investeerides muudavad need mõlemad endast teise loodusesse . Ärge tehke seda iga pühapäeva korral? Mõnikord teeb spetsiaalseid asju juhuslikel päevadel, kui see on kõige vähem oodatud, veelgi suurem mõju ...MORE: Kas perekonnaga söömine teed?

Jaga Oma Sõpradega

Seotud Artiklid

add